El kebab es carne sazonada en forma de cono invertido, se gira lentamente sobre el asador, junto a un elemento de cocción vertical. La capa externa se corta en finas virutas mientras se cocina.

La carne del kebab se puede servir en un plato con varios Ingredientes, rellena en una pita u otro tipo de pan fino conocido como durum.

En turki kebab, servimos el kebab en platos con patatas y verduras en 3 tamaños, o en un plato de patatas, queso, y carne al horno.

La mayoria de clientes le gusta el kebab con salsa de yugor ( salsa blanca), pero puedes eligir hasta 3 salsas al gusto.